麩炒白術這種中藥材，最大的功效就是治療人類的脾胃不和和運化失常，對人類的出虛汁和體倦無力也有一定的功效存在，平時多用于人類脾虛氣滯以及腹部脹滿等疾病的治療。麩炒白術不但能直接煎制服用，也能制成多種中成藥供人食用。